Le blé noir : mythes et réalités d’une culture emblématique en Bretagne

Type de document : Dossier thématique

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Langue : Français

Résumé : C’est l’une des idées reçues les plus répandues à propos de l’histoire de la Bretagne : la duchesse Anne aurait introduit la culture du sarrasin dans la péninsule armoricaine et, depuis le XVIe siècle, cette plante assurerait le bonheur de la population, la garantissant même contre les famines. Si l’histoire est belle, elle n’est malheureusement en rien conforme à la réalité. Et ce pour plusieurs raisons.

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